Frango Frito
Uma das coisas mais tradicionais do sudeste americano é o frango frito. É servido em todos os eventos, em casamentos, festas de aniversários e até funerais. Então, quando meu pai abriu seu restaurante há 40 anos decidiu dar um passo à frente, criando suas próprias galinhas, as matando e fritando. Na maioria das vezes, minha mãe cozinhava enquanto meu pai cuidava das galinhas. Eu e meus 2 irmãos mais novos costumávamos brincar no quintal do restaurante que foi construído ao lado de nossa casa. Lembro-me dos dias que passávamos apanhando insetos, cobras, lagartos e qualquer outra pequena criatura que estava ao alcance de nossas mãos. Quando voltávamos para nossa casa, para o almoço ou jantar, sempre víamos nossos pais cozinhando comida fresca. À medida que os anos passavam, meus irmãos e eu desenvolvemos nossos próprios interesses e começamos a pensar em futuras carreiras. Meu pai queria passar o restaurante para um de nós e, felizmente, meu irmão mais novo, Liam, era apaixonado